維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖轉變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性而且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因基因變異，不能自行製做，要藉由食品來獲取維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含美白、生成膠原蛋白、抗病毒、抗氧化、美白...，這些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都跟這些因素關係，PTT 上還有不少開箱文的推薦分享，推薦你們多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀態產生
3.PTT網友維他命C評價：能防範打噴嚏和流鼻水...感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：擁有減少自由基的功效，另外也可升高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查情報指出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成防範或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有要緊的功效。故假設在維他命 C 缺乏或不足的狀態之下，可能造成免疫系統不行正常運轉，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會提升感冒發生的機率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以維持正常免疫作用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以防範感冒為目的，從至今的科學角度來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦各位膠囊維他命C的功效→優點
●能遞送油或脂溶性營養素
●在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
●保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
●有良好的氧氣阻隔能力
●膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
●能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
推薦各位膠囊維他命C的功效→缺點
●軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
●單位成本較錠劑高
●原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
●原料可能和膠囊殼起交互作用
推薦各位錠劑維他命C的功效→優點
●可以做成任意的形狀與大小
●使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
●能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
●人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
●口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
●單位製造成本比膠囊便宜
●打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
●錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
推薦各位錠劑維他命C的功效→缺點
●不是什麼粉都能拿來打錠
●製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
●在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。然後，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，所以在臨床上可達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
酸的水果不指富含維他命Ｃ！【芭樂】是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調即可食用的水果可說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。然而想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果務必富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提到，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸和食品之中的有機酸譬如：琥珀酸、醋酸、蘋果酸、檸檬酸等量有關，和維他命Ｃ量沒有關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。
故，像是葡萄柚、柳橙、檸檬...枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，然而維他命Ｃ量未必便是高的。
參考資料
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